モミガラや牛糞などのケイ酸を多く含んだ 有機肥料を土にいれることで害虫への抵抗性が高くなり、また収量や食味も向上する。土の状態が良ければ農薬も最小限に抑えることができる。あるいは農薬自体を使わなくても良い場合もある。
化学肥料や人工的に行えば手間は軽減されるでしょうし、効率もあがることもあるでしょうが、できる限り自然に近い環境で稲を育成するための努力を絶えず行っていくことが大事なんです。努力の結果として「美味しく」、「安全」で「安心」なお米をお届けすることができるんです。その努力が自然環境や消費者、そして生産者である我々の体の為にも、大切なんです。


有機性物質を豊富に含む堆肥の中にはカブトムシの幼虫がたくさん生息している事もあり、それを目当てしたカラス達が、コチラも沢山群れてきます。さながらその様は、まるで「カラスのレストラン」です。