たまたまテレビをつけたら、みのさんの番組「おもいっきりてれび」が始まっていたので、何となく見ていると「牛乳」をあるタイミングに飲むと冷えにくい暖かい体になれるという紹介をしていました（＠Ｏ＠）
新陳代謝を「牛乳」を飲んでアップさせれるなんてすごいな〜と眺めていると、運動後（３０分以内）に飲むと良いんですって。洗濯や掃除後に飲むと良いとも言ってました。さすが主婦向けの番組だな〜って感じでした。
そして、最近美味しいので気に入って実行していた黄な粉を入れて飲むとさらに良いと聞いたときは、健康に良い事を知らず知らずともしていた事が分かって嬉しくなりました。私の場合黒豆の黄な粉とすり黒ゴマを入れて飲んでいます。
飲んだ感想は美味しく便秘にもすごく効果がありますよ。
ヨーグルトを週に５日食べるようにしたら風邪やインフルエンザにかかりにくく、かかったとしても早く完治するっということも言ってました。最近インフルエンザが流行しているようなんで良いこと聞きました（＾−＾）
一番下の息子が最近ヨーグルト気に入って食べてくれていたのでラッキーでした。少し前はグッと寒くなるとすぐに鼻がグズグズなっていたのですが最近そんな事がないのはもしかしたら効果があったのかも（*＾−＾*）
おもいっきりテレビ

＜材料＞

エリンギ　　２パック
豚薄切り肉（好みの部位）　１パック
ミックスベジタブル　　適量
塩　　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　大さじ１〜２程度
（または、バター　大さじ　　１〜２）


（作り方）

１）　豚肉を炒め火が通ったら１度皿に取り出す。

2）　ミックスベジタブル、エリンギを同じフライパンに入れよく炒める

3）　２）に火が通ったら、豚肉を戻し軽く一緒に炒める。塩、しょうゆで味付けして完成♪


（追伸）
しょうゆをバターに変えても美味しいですし、しょうゆ、バターをそれぞれ加減して両方入れても美味しいですよ（*＾−＾*）
最後にごま油を少し加えて香りづけに加えても美味しいですよ（＾−＾）ｄ
豚肉はコッテリがお好きな人はバラ薄切りを、あっさりがお好みの人は脂の少ない所をおススメします

＜材料＞（4人分）
ひよこ豆（ガルバンゾ）　　　1カップ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1個
人参　　　　　　　　　　　　　　1/3本
こま油　　　　　　　　　　　　　適量

Ａ）
昆布茶　　　　　　　　　　　　大さじ1/3
お湯　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ

しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ1程度
塩　　　　　　　　　　　　　　少々　　　


（作り方）ひよこ豆は１晩３カップの水に浸しておく

1）　水切りしたひよこ豆を水2カップ加えて圧力鍋で25分火にかける
　
2）　玉ねぎはみじん切り、人参は太目の千切りにし、ごま油で炒める。

3）　玉ねぎと人参に火が通ったら1）とＡ）を加えて軽く煮込む。

4）塩としょうゆで味を調えて完成♪

阪神大震災から１１年経ったとニュースで聞いたときは、そんなに歳月が経っていたのかというのが素直な感想でした。
私の祖母や親戚がいたので震災後、道路に裂け目が出来、起伏しているところや道路に今にも倒れそうなぐらい傾いたビルの下を通って水や食料、着替えなどを背負って持って行った時の周りの状況や避難場所の様子、今でも鮮明に思い出されます。
ちょうど雨の日で冬でしたので寒い雨の中大きな荷物を背負って足場の悪い所を歩くのはすごく大変でした。都会の中を行くのにタクシーもバスも使えなかった事を思い出すと文明の力も自然災害の前では赤子同然だったなっと痛感します。
その頃、いとこもまだ小学生、中学生だったのでハンバーガーが食べたいと希望したので持って行ったのですが、人がひしめく避難所ですぐに開けて食べなかったので「いらないん」と聞くと「ううん、うれしい。でもここでは今、食べられへんねん」と幼いながら周りに気を使いながら生活していたこと等も思い出しました。
本当に大変だったことがこんなにも鮮明に思い出されるのに１１年という歳月が経ったなんて信じられませんでした。

亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。

いたってシンプルなレシピを紹介します


＜材料＞
しいたけ　　　　食べたい分だけ
しょうゆ　　　　　適量

グリルでしいたけを程よく焼いて熱いうちにしょうゆに漬けてすぐに取り出して完成♪

簡単だけどすごく美味しくて２山、夕飯に焼いて出すと、その日にほとんどなくなってしまうぐらい山根家ではいつでも好評なレシピです。
買い物に行ってしいたけを見るとおもむろに食べたくなるんです（＾−＾；）
簡単なんであと１品欲しいって時にちょちょっと作れちゃいます（*＾−＾*）

去年１２月黒豆収穫前に雪が降り積もり無理無理収穫しましたが、親方の満足が得られないできでした（＾−＾；）
本当なら来年の分の種を残して出荷ですが残さず全部出荷しちゃいました
姿かたちが不ぞろいだけで美味しかったので自家用ぐらいは残したかったのですが、知らない間に出荷していたので自家製黒豆三昧は、今年の分収穫してからなんで、楽しみが先送りされちゃいました（＾−＾；）
今年は黒米も新たに植えてみようと言うことなんで今年も楽しみがいっぱいです（*＾−＾*）
白大豆は降る前に収穫できたのもあったので何とかなったぶんもあるって感じです（＾−＾；）
去年の１２月１９日からの大雪で収穫されていない豆はそのままの姿で今も雪の中立っていることでしょう（＾−＾；）
少しぐらいなら収穫できたかもしれませんが、こんなに長く雪の中にあった豆は諦めるしかありません（；−；）

マクロビオティックと聞くと何だか難しそうな気がしませんか？
確かに食事法だけではなく、生活法や思想にまで及ぶ奥の深い世界ですが、まず精米されていない玄米を主食にして、野菜、海藻、豆類を中心にしたおかずを食すと言うことを目標に主食だけ変えてみる事から始めてみませんか？
１日の食事量の４割〜６割ほど占める主食を白米から玄米に変えるだけで体調の変化、便秘の改善や肌の調子など人それぞれですが何らかの成果が実感できると思います。
初めから玄米にするのが不安な人は、白米に少しずつ玄米を混ぜたり、７分つき米（７割だけ精米したお米）でマクロビオティックを実践してみてくださいｐ（*＾−＾*）ｑ

玄米食に変えてみて私が実感した事は、かなり頑固だった便秘が改善されたり、食の好みが変わったことですね。前はお肉お肉を思っていましたが、肉類がなくてもあまり気にならなくなりました（＾−＾）
玄米ご飯をお弁当にすると冷めてパサついたりしますが、玄米を炊くときに粉寒天を２〜３合に２ｇの割合で入れて炊くと冷めても美味しく食べれますよ（＃＾−＾＃）
ふぁーむレシピに粉寒天を入れた感想などありますので読んで見てください（＾−＾）￥

「マクロビオティック」という言葉のルーツは「マクロビオス」と言う紀元前にはすでにあったギリシャの古い言葉で、「マクロ」は「大きい」、「ビオス」は「生命」という意味らしいです

もともと日本の伝統食の「玄米菜食」が体系化され、食事法まで進化したもののことです。
マクロビオティックを提唱したのは、桜沢如一氏（明治２６年〜昭和４１年）と言われているそうです。
もともとご自分が結核だったのを東洋医学の陰陽論を基本とし伝統食を回復させたのをきっかけに、「玄米菜食」を体系化されたと言われています
１９７７年頃に肥満者の増加に悩んでいたアメリカが肥満の原因である食生活を見直しているときに、日本の伝統食のマクロビオティックに注目し、広まったそうです。
現在のアメリカでは、セレブ達が選んだ食事法として脚光を浴び、そのブームが日本にも上陸し、新しい食事法として広まってきています。

明けまして
　おめでとう
　　　ございますｍ（＿）ｍ

年明けても正月気分を満喫する間もなく
親方、先代は作業場の雪下ろしに参りました（＾−＾；）
どかっと積もった雪がここ２，３日のいい天気で
屋根の上のほうに積もっていたのが塊で下のほうに落ちてきているからです。
落ち方が悪いと作業場にダメージがあったり、人が居てる時に落ちると怖いので頑張っていますが、凍っていて大変危険らしいです（；−；）
大雪降られて大変だったところはどこも一緒でしょうね