ゴーヤのかき揚げ
材料
ゴーヤ １本
スライスハム 小さいパック２〜３くらい
かぼちゃ １/４個
小麦粉 １カップ
片栗粉 大さじ３
米粉 大さじ３
卵 1個
水 １カップ
ゴーヤの苦さがどうしても苦手って言う人は
ハムやかぼちゃ多めに用意してください
１）ハムは短冊に、ゴーヤは縦半分に切ってワタを取った後
薄くスライス。かぼちゃはあれば、千切りするスライサーで
ゴリゴリしちゃってください（＾皿＾）
２）天ぷらの衣作ります。（市販の天ぷら粉でも全く問題なし）
衣を１から作るときの注意はなるべく冷たい水を使うこと
３）衣と具を混ぜ混ぜ〜♪（衣が固いようなら少し水を入れて調整してください）
４）油で揚げて完成〜♪
時期になるとよくもらうけど消費できないって方に１度試していただきたい（＾−＾）
体にいいからと炒めたゴーヤを何度進めても食べれなかった親方が、言わなくてもバクバク食べていました（＠Ｏ＠）
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